L'UTILISATION DES HERBES DANS LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE ET LEURS EFFETS SUR LA SANTÉ
Depuis l'Antiquité, les herbes constituent une source précieuse de saveurs, d'arômes, mais aussi d'effets curatifs dans la cuisine et la pâtisserie. Elles jouent un rôle important non seulement d'un point de vue gastronomique, mais aussi dans les domaines de la cuisine et de la pâtisserie.